שלום אני רוצה לאכול שיבולת שועל :

דור היי,
שיבלת שועל היא דגן. עד כמה שידוע לי, וללא בישול די קשה לאכול אותה.

אפשר לקלות שבלת שועל, על מחבת מחוממת ואז לאכול אותה כמו גרעינים או כמו גרנולה עם חלב. כמובן, שאתה יכול להוסיף גרעינים כגון: גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, שקדים וכד',ו בכך להעלות את הערך התזונתי של המנה. אם אין לך בעיה עם ממתיק אתה יכול להוסיף דבש או סילאן ואז תהיה לך מנה ממש כיפית.

ואם אתה רוצה עוד קצת להרחיק לכת אז אפשר להכין גרנולה ביתית נפלאה משיבלת שועל קלוייה, להוסיף גרעינים, שקדים, צימוקים, חמוציות ופירות יבשים שמתחשק לך. אוכלים עם חלב או יוגורט ומוסיפים דבש.

אופציה קלה לאכילת שיבולת שועל היא פשוט לקנות גרנולה מוכנה.

מקווה שעזרתי.

בתיאבון,

שושי

אני רוצה לנסות לאכול רק עם חלב בלי לחמם את הדגן

האם זה מסוכן או שזה לא בריא או שזה בסדר רק שיהיה קשה לי לאכול את זה?


כי המדריך במכון כושר אמר לי שזה מה שהוא אוכל בארוחת בוקר
אה אבל הוא שם את זה במיקסר עם חלב


תודה מראש!

דור היי,

לא נראה לי שזה מסוכן לאכול שבלת שועל ללא בישול, זה רק קצת קשה ואולי לא מי יודע מה טעים. אם אתה מתעקש, זה אפשרי. אם אתה רוצה להתעסק עם מיקסר, אתה בהחלט יכול ל"כתוש" את שיבלת השועל ולערבב עם חלב. אני בטוחה שיהיה הרבה יותר קל לאכול אותה בצורה זו.

יש כמה סוגים של שבלת שועל. יש לבישול מהיר, ואז הגרגרים שלה קטנים ורכים יותר, ויש לבישול רגיל. לשימושים שאתה רוצה לעשות עדיף לך את הסוג של הבישול המהיר. יהיה לך יותר קל ללעוס אותם וגם לטפל בהם.

אגב, אם כבר אתה כותש או טוחן את שבלת השועל, אז זו תוספת מצויינת לקציצות בשר או קציצות אחרות, במקום פירורי לחם. אני עושה זאת וממליצה. אפשר להוסיף שבלת שועל למרקים, לקדירות, ולתבשילים אחרים. זה מסמיך את התבשיל ומוסיף לו ערך תזונתי חיובי.

באמת מקווה שעזרתי. שבת שלום, שושי

אני רוצה לנסות לאכול רק עם חלב בלי לחמם את הדגן

האם זה מסוכן או שזה לא בריא או שזה בסדר רק שיהיה קשה לי לאכול את זה?


כי המדריך במכון כושר אמר לי שזה מה שהוא אוכל בארוחת בוקר
אה אבל הוא שם את זה במיקסר עם חלב


תודה מראש!

היי דור וכל שאר המתעניינים

שיבולת שועל ללא בישול,בתוספת חלב....טעים טעים....ובטח לא מסוכן....
אני חולה על זה ככה,,אין צורך בריסוק שיבולת השועל,כשמוסיפים לה חלב וממתינים 4 דק' היא מתרככת והתוצאה הרבה יותר טעימה מאשר היא עוברת תהליך בישול.
לטעמי אין צורך להוסיף מתיקות כי גם החלב וגם שיבולת השועל מתפרקים לסוכרים כך שמתקבלת מתיקות טבעית עדינה., אם בכל זאת רוצים להמתיק, אני ממליצה על מולסה...הכי בריא שיש..

דור היי,

הערה נוספת:

אין לי מושג מה עושה מדריך הכושר שלך ולמה. אבל שבלת שועל מבושלת עם חלב או רק מים היא טעימה מאד. גם כאשר קולים את הגרגרים זה מוסיף מאד לטעם וזה ממש כיף לנשנש אותם כמו פיצוחים. לא נראה לי שזה גורע מהערך התזונתי, למרות שהייתי שואלת את ליה שלנו.

ליה, אם את קוראת את התגובה שלי, אשמח אם תוסיפי מידע בקשר לערך התזונתי של שבלת שועל כאשר היא מבושלת וכאשר היא לא. וגם אולי את יכולה לעזור לדור בעניין זה.

ואחרי שתשתכנע לגבי הבישול, אם תרצה מתכון, אז תכתוב לי כאן.

דור שלום,
אתה יכול לאכול שיבולת שועל כמו שהיא עם חלב או עם יוגורט. בעיקרון אין בעיה עם זה. יש 2 דברים שכדאי שתשים לב אליהם:
1. שיבולת שועל סופחת אליה הרבה מאוד מים, אז אם אתה לא מבשל אותה עם מים, חשוב מאוד שתשתה הרבה מאוד מים במקביל לאכילתה כדי שלא תתייבש.
2. שיבולת שועל קשה יותר לעיכול אם אוכלים אותה ככה ללא בישול. אז היא עשויה להכביד עליך לאחר מכן.
** שים לב: לא כל מה שמדריך הכושר שלך עושה הוא מודל לחיקוי. לעיתים ההנחיות של מדריכי הכושר נוגדות לחלוטין את מה שנכון ובריא לגוף שלך. אז הקשב לגופך, ואם זה לא מתאים לך, נסה לבחור מזון אחר שיתאים לך.
** מנה של ארוחת בוקר נורמלית מורכבת מ- 1/4 כוס שיבולת שועל עם 3/4 כוס מים, אפשר להוסיף אגוזים או שקדים או צימוקים או קינמון וזה יוצא טעים ומשביע. אני לא יכולה לדמיין איך זה ירגיש לאכול פי 6 מהכמות הזו. ואני לחלוטין יכולה להבין למה זה כבד לך על העיכול!
בברכה,
ליה

ליה יקרה,

ממש תודה לך על התשובה לדור בעניין שיבלת שועל. העשרת גם אותי.

לילה טוב,

שושי

אין שום סכנה לאכול שיבולת שועל ללא בישול בתוספת חלב,בכל כמות.שיבולת שועל מכילה ברובה סיבים מסיסים,כך שכל כמות העולה כאופציה אפשרית מבחינת הקיבולת,היא בסדר.לדעתי היא נעכלת טוב יותר ללא בישול(מנסיון והגיון)וגם התחושה יותר קלילות מאשר בבישול,שהרי הבישול משנה את המבנה המולקולרי שלה והופך אותה לעיסתית,ידוע שמזון מבושל כבד יותר בעיכולו שכן אנו משנים את הרכבו המולקולרי מה שאומר שכל הפלורה בקיבה ובמעיים - כמו אינזימים,לא יכולים לפרק את המזון מה שנותן תחושת כבדות לאורך זמן.