תודה על ההבהרה

אבל הגישה הכללית שלך, כמי שעוסקת במזון, שממחישה כאן פעם אחר פעם, שיש לך הרבה ניסיון והבנה בתחום, טובה בעיני, אולי אפילו יותר מדברים של תזונאים מקצועיים, כי אותם לפעמים קשה להמון העם ההדיוט, כמוני, להבין. והשאלה הפעם בענייני נבטים- הנבטתי שעועית מש, וכעבור יומיים, כשרק התחילו להצמיח זרועות לבנות זעירות, הוספתי אותם לסיר של מרק ירקות. הגרעינים המקוריים התרככו יפה, חששתי מזה כי מש דורשת ריכוך ממושך בדרך כלל, אבל האם עשיתי משהו נבון? האם הבישול הזה מוריד את הערך התזונתי של הנבטים?