גרעיני צ'יה

למען האמת אינני מכירה את הגרעינים האלה. חיפשתי באינטרנט ומצאתי את המידע להלן. אינני חושבת שכדאי לבשל איתם ולשמור על האיכויות התזונתיות.

אבל הנחייה זו היא רק מההגיון הפרטי שלי. כאשר ליה תחזור מהחופשה שלה אני מאמינה שהיא תוכל לשפוך עוד אור על עניין זה. חזרו אלינו בעוד 3 שבועות.

בברכה,

הי אור,
אין כל סיבה לחמם או לאפות זרעי צ'יה, אין בזה שום ייתרון קולינרי ומבחינה בריאותית זה יכול רק לפגום.
היתרון הכי גדול של זרעי צ'יה זה האומגה - 3, חומצות שומן אלה נהרסות בחימום, ולכן הייתי נמנעת מחימום כלשהו.
אין כל בעיה בטחינה של הזרעים, למרות שזה לא הכרחי לקבלת הערכים מהצ'יה.
בברכה,
ליה

ליה שלום,

מה היתרונות והחסרונות של צריכת זרעי צ'יה על פני קפסולות אומגה 3 מדגים?

תודה,
אור

הי אור,
זרעי צ'יה נחשבים כמזון בעוד קפסולות הן תוסף. אז בעיקרון אם ערכן התזונתי היה זהה הייתי ממליצה לך להסתפק בצ'יה.
אולם, יש הבדל בין אומגה 3 שמקורו מן הצומח לבין אומגה 3 שמקורו בדגים. אנחנו יכולים להסתפק בצריכה בלעדית של אומגה 3 מדגים בלי אומגה 3 מהצומח כלל, אך לא להיפך... כלומר, אם אוכל דגים מדי פעם וצורך צ'יה או מקורות צמחיים אחרים לאומגה 3 באופן יומיומי, אז אין בעיה, אבל אם אתה כלל לא צורך דגים, הייתי ממליצה לך לשלב גם תוסף של אומגה 3 שמקורו בדגים.
האם הצלחתי להסביר את עצמי?