חומץ ושיבולת שועל

אני משתמשת בחומץ רגיל, 5%. הכי אהוב על.

כדאי לקלות שיבלת שועל (מהסוג העבה) במחבת מחוממת היטב מעל להבה גדולה. מתקבלת שיבלת שועל בטעם של "פיצוחים". זה נפלא להוסיף לסלט, לאכול כגרנולה בטעם טבעי (מי אמר שגרנולה חייבת להיות מתוקה?). נסי גרנולה של שבלת שועל, גרעינים ושקדים קלויים (גרעינים ושקדים יש לקלות 2-3 דקות בלבד). זה נפלא, חוסך קלוריות מיותרות ולא פחות מענג מגרנולה מתוקה. כן, זה טעים גם עם חלב (עדיף עזים, כמובן). יש לשמור על טריות כל המרכיבים.

היחס הנכון לבישול שיבולת שועל הוא כ-1:3. כלומר פי 3 מים. אם יש יותר מדי מים, המשיכי לבשל עד לאידוי המים העודפים. אם המים מועטים מדי, תמיד אפשר להוסיף תוך כדי בישול.

מקווה שעזרתי. שושי