חבר שנפצע לאחר משמרת כמלצר

שלום, חבר שלי התחיל לעבוד בבית קפה-מסעדה מסוים, במשמרת הראשונה שלו שם לאחר מספר ימי התלמדות קצרים הוא עבד 10 שעות רצוף, כאשר ביקש לשבת ולנוח מעט האחראי עליו לא הרשה לו כל עוד יש לו שולחנות. כמו כן הוא לא קיבל הפסקת אוכל. כאשר החבר חזר הביתה מן המשמרת, בדרך הביתה, הוא איבד את ההכרה, התעלף, נחבל בפניו ושבר את הכתף. כעת הוא צריך לעשות פיזיותרפיה במשך מספר שבועות, ייתכן והכתף שלו לא תחזור לתפקד כפי שהייתה לפני כן. שאלתי היא על מי האחריות למקרה זה, האם כדאי לתבוע ואת מי בדיוק?

תודה על התייחסותכם