ממתיקים והשפעתם

אינני מכיר עבודת מחקר שהראתה תגובה אינסולינמית לממתיקים ללא קלוריות כמו סוכרלוז, סולפאםK...בניגוד לממתקים על בסיס אלכוהול כמו מלטיטול, סורביטול וכו' שאכן משפיעים אך באופן חלש יותר לעומת הסוכר הלבן.

שלום לדיאטן הקליני,
האנדוקרינולוג טוען שגם ממתיקים נטולי קלוריות, כסוכרלוז, מגרים את הלבלב להפריש אינסולין. מה, לדעתך, ניתן לעשות בנסיבות אלה? בברכה, לאון

צחי שלום רב,
המאמר שצירפת בעייתי בשני היבטים:
1. המונחים העיקריים בו מפורטים ללא שום הגדרה, וממילא אינם ברורים לקורא המצוי, גם אם הוא משכיל.
2. הוא מבוסס על 10 נבדקים בלבד.
מה זה בשפה פשוטה (עברית או אנגלית), שקורא משכיל יכול להבין,
"SGLT1 stimulates GLP-1 and GIP..."
כמו כן, האם קיימים מאמרים דומים המבוססים על מספר משמעותי של נבדקים?
אודה על תשובתך ל-2 השאלות. בברכה, לאון

תשובותיי מבוססות על תוצאות מחקרים עדכניים. קבל אותם כפי שהם אם שאלת אותי :)

אין באמת צורך שתיכנס לעולם המדעי אם אינך מעוניין / קרוב לוודאי שאינך מצוי בהגדרות הרפואיות המיקצועיות.

צחי ערב טוב,
אתה צודק - אינני מתמצא בהגדרות הרפואיות, וזאת משום שמומחיותי איננה בתחום התזונה. בדיוק מסיבה זו לא הבינותי את פשר ההוכחה במאמר שציינת. כמי שמכבד אותך כאיש מקצוע, לעניות דעתי מותר לי לצפות שגם אתה תכבד אותי כגולש הדיוט, שהוא גם במקרה איש בא בימים. בסך הכל מנסה אני להבין את תשובתך לגופו של עניין, על רקע שאלתי. וכי כיצד מצפה אתה שאבין פשר משפט האומר שקוטרנספורטר של גלוקוז נתרני מעורר הורמון אנטי היפרגליצמי ופוליפפטיד אינסולינוטרופיק תלוי-גלוקוז, הנשמע לי כמו סינית? מאוד אעריך אם לפחות תואיל לציין עובדתית, בשפה פשוטה, את הנקודה העיקרית במשפט הנ"ל, וכמובן מוותר אני מראש על הסברים מלומדים. בכל הכבוד, לאון

אכן אתה צודק לא הייתי צריך להפנותך למראה מקום אלא להדגיש שוב את משפטי הראשון בתשובה קודמת

ואני מצטט עצמי מתשובתי קודם:
אינני מכיר עבודת מחקר שהראתה תגובה אינסולינמית לממתיקים ללא קלוריות כמו סוכרלוז, סולפאםK...בניגוד לממתקים על בסיס אלכוהול כמו מלטיטול, סורביטול וכו' שאכן משפיעים אך באופן חלש יותר לעומת הסוכר הלבן.
קרי הרופא טועה באומרו שממתיק סוכרלוז משפיע!

בשביל לברר את הסוגיה הזאת.
אבל רק שתדע שאנדוקרינולוגיה מתעסקת בהורמונים.
ואנדוקרינולוג מבין בהם יותר מהתזונאי הכי קליני שיכול ליהיה.
אז אם אנדוקרינולוג אמר לך את זה, אז יש לזה משקל רב.