קפה שחור ולבן

למה שיהיה סיכון ? האם בגלל צריכת מוצרי חלב?

צחי שלום,
אכן בגלל החלב. לדוגמה, ד"ר מארק היימן, בספרו (החדש) "לא לסוכרת", כולל את
"כל מוצרי החלב" בשתי קטיגוריות נוראיות:
א. "המזונות האלרגניים הנפוצים ביותר שתורמים לתנגודת אינסולים", וכן - ב. "המזונות שהורגים אותנו."
האם יש/אין בסיס לטענות הנ"ל?
בברכה, אלי

אין בסיס מחקרי ממשי לטענות כי על מוצרי החלב נופלות כל תחלואי העולם המערבי .
יש ויכוח האם נועדנו לאכול מוצרי חלב, אילו וכמה אבל בשום אופן אי אפשר להגיד שהימנעות ממוצרי חלב מרפא תינגודת לאינסולין או שמוצרים אלו "הורגים" אותנו.