תזונה

בת 23, יש לי כמה שאלות שאשמח לתשובות:
1) רציתי לדעת אם אני משתדלת לאכול כל יום גבינות 5% ויוגורט 3% ואני משתדלת לאכול מדי יום אבוקדו או כמה כפות טחינה גולמית או חמאת בוטנים ואני נמנעת מלבשל עם שמן בכלל ולשים שמן בסלט, האם זה בסדר מבחינה בריאותית?
בנוסף רציתי לדעת, אם אני מתארחת אצל אורחים שמבשלים עם שמן, ואני שומרת על תזונה מאוזנת, האם כדאי לאכול בנוסף סלט עם שמן זית או בלי שמן בכלל?
2) האם אכילה של כל יום בין 5-6, מומלצת?
3) האם אכילה של גבינה צהובה 5%, מומלצת?
תודה:)