חומוס

גם בגרגרי חומוס וגם בשומשום שממנו עשויה הטחינה יש סידן וברזל אך כמותן יחסית קטנה.
שים לב שבחומוס תעשייתי גם שיעור החומוס נמוך ולעיתים 13% כך שסהכ 25% הם החומוס והטחינה האמיתיים. השאר שמן, מלח וכו'

וסה"כ טחינה + חומוס שווים כ-70%... והטחינה מופיעה לפני השומן בסדר המרכיבים. אם כך זה אומר שזה יותר בריא? ;-)

בהחלט יותר בריא.
כדי ללמוד, כיצד כל המרכיבים מופיעים ?
אפשר גם להעלות תמונה :)

אז מה המסקנה?

פרט לכמות נתרן (=מלח) גבוהה יש לאמר כמו בכל הסלטים הללו המוצר נראה טוב

מן הסתם אין בזה הרבה מינרלים