שקדים

עודף קליה הורסת חומרים טובים, ויוצרת חומרים לא בריאים.
שקדים מרים מכילים ציאניד אבל צריך לאכול כמות גדולה מאד כדי לגרום להרעלה.
חוץ מזה השקדים בריאים ומכילים מינרלים טובים ואומגה 6 .

שקדים כשאר האגוזים מכילים שומנים הנקראים שומן חד בלתי רווי (אומגה 9 ולא 6 כפי שנרשם בתגובה הנוספת) המצוי בנדיבות גם בשמן זית, זיתים ובאבוקדו ולכן נחשבים בריאים מאוד.
מעבר לזה כל אגוז עשיר בסיבים תזונתיים ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וויטמינים אחרים.
כמו כל מזון כל עוד אוכלים במשורה למשל עד 100 גרם ליום אין כל בעיה תזונתית.
תמיד כדאי לצרוך לא קלוי (בגלל חימצון השומן בעת החימום).
בתאבון.