לחמים מקמח חיטה מלא שקונים בסופר

שלום, אכן, הלחם שנמכר מכיל גם חומרים משמרים. אחרת, הלחם לא ישרוד על המדפים יותר מיומיים. בעצם, אם נבדוק את המוצרים שאנחנו צורכים נראה שכמעט הכול מכיל חומרים מייצבים, שומרים בפני עובש וכו' פעם היו אופים את הלחם בבית, כיום, זה לא מציאותי. חבל לי מאוד שדווקא הלחם האחיד שבפיקוח ממשלתי הוא לחם עם ערך תזונתי נמוך. אני תמיד אומרת למטופלים שלי לבדוק את כמות הסיבים התזונתיים בלחם. מעל 9 גרם ל-100 גרם סיבים תזונתיים זה לחם מלא. פחות מזה, זה ממש לא מלא ולא כדאי. מעבר לזה, אני לא יכולה להמליץ על יצרן מסויים. בתוויות מצוינים המרכיבים. כמה שפחות E, כמה שפחות דברים בלתי ברורים - עדיף. וחשוב לא פחות, שהלחם יהיה טעים.