יתרונות בריאותיים של חומוס

שלום לך, חומוס שייך לקבוצת הקטניות ושכזה הוא מכיל נוסף לפחמימה גם כמות יפה של חלבונים. מסיבה זו הוא מומלץ גם לצמחונים שבינינו. מעבר לכך הוא עשיר בסיבים תזונתיים שחסרים בתפריט הנערבי. יש בו גם ברזל, אשלגן, סידן וויטמינים מקבוצת B. הוא עוזר לאזן את רמות הסוכר והשומנים בדם ולכן, עוזר בשמירה על בריאות כלי הדם והלב. אבל, אין מאכל מסוים שעשוי למנוע מחלה ספציפית. העיקרון הוא שלוב כל קבוצות המזון ושמירה על כמויות. גם במקרה של חומוס, אין הכוונה לצרוך כמויות מסחריות של חומוס ולשכוח ממזונות אחרים. ואגב, שים לב שיש הבדלים בין חומוס ביתי לבין זה התעשייתי.