שאלה

ניתן לקנות ספרים כמו "סופרים קלוריות" או באינטרנט באתר קופת חולים כללית למשל

הערך הקלורי אחרי בישול תלוי במתכון : למשל פשטידה - עליך לדעת מהם הרכיבים , מה הערך הקלורי שלהם , כמה מנות מתקבלות וכך לחשב את החלק היחסי.
אם מדובר במזון לא מורכב כמו קישוא מבושל במים - לאחר בישול הערך יהיה זהה לקישוא חי , אם הוספת שמן עליך להוסיף את התרומה של השמן .
כך גם בטיגון , ברטבים .
בבקשה