בישול אורז בשיטת הפאסטה

אין שום סיבה להיפטר מ"עודפי עמילן"
אוכלין אורז בשביל העמילן, בשביל הפחמימות
זה מה שהוא תורם. אנרגיה
עם שפיכת המים מאבדים גם מינרלים ווטימינים מסיסים במים

תודה גב' לביא, המחשבה הזאת עברה בראשי כששמעתי את זה.
עכשיו לגבי בישול הקינואה- שמעתי מישהי בעבודה מספרת בגאווה, שהיא מבשלת קינואה בסיר מלא מים, ממש כמו הסוגייה הקודמת של האורז- האם כאן יש לזה משמעות כלשהי? הקינואה, אני מבינה היא גידול מסוג הבוטן, אבל ביום יום מתייחסים אליו מעשית, לפחות במערב אמריקה, כאל דגן - בקיצור אני צריכה שתעזרי לי לעשות סדר בשפע האינפורמציה המבולבלת הזאת.

בעקרון
לתת למים להיספג תמיד עדיף עלפני לשפוך אותם. כמעט תמיד נכון, קבלי את זה כגורף