ברווז מעושן

כל מזון מעושן מכיל מכיל חומרים הנקראים בנזופירנים שהוכחו מחקרית כמסרטנים חזקים של מערכת העיכול ובכלל
בברכה
גילה

גילה שלום רב,
על רקע תשובתך, אבקש לדעת:
א. האם משרד הבריאות לא מתייחס בשום צורה ואופן לסיכון הבריאותי הרציני הכרוך באכילת מזונות מעושנים, הנמצאים על המדף ונמכרים חופשי חופשי?
ב. אם סלמון מעושן הוכח כמסרטן, איך מצליחים השוודים והנורבגים להגיע לתוחלת חיים ארוכה, כמו בישראל (בשוודיה - אפילו ארוכה קצת יותר), כאשר אכילת סלמון מעושן נפוצה בארצותיהם?
אני מאוד סקרן לקבל תשובות לשאלות החשובות הללו.
תודה, אלדד

שאלתך טובה וכדאי שתעביר אותה למשרד הבריאות , לי אין תשובה .
להתראות
גילה

גילה שלום,
OK, אני מוכן לפנות למש' הבריאות. אבל למי ואיך בדיוק יש לפנות?
ועם זאת, כמובן אוכל לפנות אליו רק לגבי שאלתי הראשונה, הנוגעת אליו. לפיכך, באשר לשאלתי השנייה, האם יש לך תשובה בשבילי?
שבת שלום. אלדד

לא ,
גילה

ד.נ.
על הסלמון המעושן שקניתי (תוצרת סטרלינג סיפוד) - סלמון נורווגי - כתוב עישון טבעי. האם גם בשיטת עישון זו הוא מסרטן?
אגב, אני עדיין מצפה מאוד לתשובתך לשאלתי מ-7.1. תודה. אלדד

אלי שלום
יש טכנולוג מזון נחמד שלמד איתי תזונה באוניברסיטה בשם חנן , הוא מעשן את כל הסלמון בארץ
תנסה לאתר אותו ולקבל ממנו תשובה מסודרת , וגם אני אלמד מזה .
בברכה
גילה

בוקר טוב,
אבל, עם כל הרצון הטוב, איך מנסים למצוא אדם עפ"י שמו הפרטי בלבד, וללא שום סימני זיהוי או שיוך לקטיגוריה כלשהיא המצויה באינטרנט? א.

גילה שלום,
לאור תוחלת החיים הגבוהה של השוודים, שבארצם נפוצה אכילת סלמון מעושן, נשאלות 2 שאלות חשובות: א. האם ניתן להתעלם מהסתירה בין העובדה הנ"ל לבין הממצאים בדבר היות מזונות מעושנים מסרטנים? ב. היכן ומתי פורסמו ההוכחות שמזונות מעושנים מסרטנים? ומה מידת האמינות המדעית והמובהקות של הוכחות אלו? אני מאוד סקרן לעיין בפרסומים אלו. אודה על תשובותייך לשתי שאלותי. אלדד

ד.נ.
האם פנייתי מ-7.1 נפלה בין הכיסאות? אלי

ראה תשובתי

ראה תשובתי