האם התזונה נכונה לפעוט בן שנה וחצי?

היי
בננו בן שנה וחצי. בקשר לתזונתו,
1) האם זה נכון שמזון עתיר סיבים יכול להפריע לספיגה ויטמינים מינרלים וכו אצל פעוט? קראנו שצריך לצמצם מזון כזה. האם זה נכון? אנחנו מעשירים את התזונה של התינוק עם קינואה,אפונה,בטטה,עדשים ירוקות וכו. בכל ארוחת צהריים יש לפחות מנה אחת מהסוגים הללו. ובארוחת בוקר יש כריך קמח מלא. בעבר היינו נותנים גריסים אבל הפסקנו.
2) המזון היחיד שאינו עתיר סיבים הוא פסטה רגילה, פטיטים, קמח רגיל וכדומה. לכן הגדלנו את הכמות של המזון הזה בתזונת התינוק והוא אוכל מזון מבוסס על אלו לפחות פעמיים ביום על חשבון מזונות עתירי סיבים. האם אנחנו עושים נכון?

כעקרון עושה צרכים לפחות פעם ביומיים, רוב הזמן פעם ביום.

תודה מראש!