הקפאת ירקות - מדוע לא קיבלתי תשובה?

שלום,

יש לי ילדה בת 10 חודשים, בכל יום אני טוחן לה ירקות, גזר, בטטה ועוד.
את המזון הטחון אני שומר במקרר ונותן בכל יום חלק מהמזון לילדה.
אני נוהג לשמור את המזון עד שלושה ימים במקרר.

הבנתי שיש הרבה שמקפיאים ירקות טחונים למשך תקופה ארוכה ובכל יום מוציאים
קצת ונותנים לילד/ה את המנה.

השאלה שלי, האם יש הבדל בטריות, בין הקפאה לתקופה ממושכת לעומת טחינה כל
יומים שלושה של מזון ושמירתו במקרר.

הערה: עניין הנוחיות לא מפריע לי, רק עניין הטריות ומה עדיף לתת לילדה.

אודה על תשובתך,

דוד.