בת שנה ושלושה- דחוף בבקשה!

שלום רב,
ביתי בת שנה ושלושה חודשים, ינקה עד גיל 9 חודשים.
הבעיה שלי היא כזו- הילדה אנמית (10.5 המוגלובין) והיא לא רוצה לאכול בשר בשום צורה.
בכלל בבית היא עושה יותר " צרות" בנושא באכילה לעומת מה שמספרים לי במעון (שם לצערי התזונה היא צמחונית- מעון של ויצו).
מאחר ובמעון היא לא מקבלת בשר ובבית ניסיתי כבר הכל (כולל לחזור למרק טחון, קציצות, נתחים, פיסות-בכל צורה וכל סוג של בשר) ואין הצלחה, אני מאד מוטרדת.
היא מקבלת 6 טיפות ברזל בהוראת הרופא (זה לא מעט מידי?) אבל מבחינתי אני לא מצליחה להשלים לה את הברזל מהמזון.
בכלל בבית היא מסרבת בכל תוקף לשבת בכסא אוכל, מוכנה לאכול רק מוצרי חלב (גם מתוקים וגם נייטרליים).
גם אם אני רוצה לתת לה ארוחת ערב נורמלית- ביצה, לחם, אבודקו וכו' - הכל הולך לפח.
למעשה לארוחת ערב היא אוכלת קוטג' או מעדן או קורנפלקס ואז בקבוק לפני שינה.
בימי שבת הבעיה מתחדדת עוד יותר כי היא חיה כל היום על קוטג/גבינה/מעדנים וזהו.
מבחינת משקל- שוקלת 11 קילו, נולדה 3160.
מה עושים איתה??
אני כבר חסרת אונים לגמרי.