טחינה - לאהרון

טחינה היא שומן בריא (הרוב חד בלתי רווי) והיא תחליף לשמן זית (מכבישה קרה) .
היא בהחלט עתירת קלוריות לכן מומלץ לא יותר מכפית- כפית וחצי בסלט.
הערה: מדובר בטחינה גולמית איכותית -100% שומשום (בדקי על האריזה), ולא בסלט טחינה מוכן או טחינה מעובדת עם כל מיני תוספות.

רק גולמית אני מכינה.
אבל כפית זה נורא מעט :(
אני אוכלת כף. וגם לא כל יום.
יש שבועות שאני לא אוכלת.

אני מנסה להוסיף עכשיו פעילות גופנית על ה-3 פעמים הרגילות.
היום הלכתי ורצתי לסירוגין בפארק שעה.
נראה לי שאולי גם גלולות (יחסית חזקות) קצת דופקות את חילוף החומרים..

כפית עם גבעה אינו מעט, זה לפחות כמו כף שטוחה, ואם את אוכלת סלט שלוש פעמים ביום, כפי שמומלץ, נראה לי שזה מספיק טחינה. כמובן שאם את לא אוכלת כל יום, אפשר גם יותר, אם מתחשק לך. בכל אופן הטחינה לא צריכה להיות השומן הבריא היחידי בתזונה שלך כי הגיוון חשוב. הוסיפי לתפריט גם אבוקדו, שמן זית, אגוזים (בקליפה) וכו" אבל ב"קמצנות".
מצויין שאת מעלה את מינון הפעילות הגופנית. יהיה לזה תרומה משמעותית להרזיה ולבריאות.
אכן, גלולות מקשות על הרזיה (לא אצל כולן).

לאבוקדו אני אלרגית לצערי.
אגוזים - מה המינון המומלץ?
שמן זית - כבר בתפריט. גם זיתים - בבוקר עם הכריך
והגלולות - הן עוזרות לעור האקנתי שלי. כך שזו בחירה קשה איתן או בלעדיהן :)

זה שווה ערך של כפית שמן. אפשר להוסיף 2-3 לסלט במקום שומן אחר. אם את רוצה לעבוד "לפי הספר", יש לחשב את סה"כ שומנים בתפריט היומי (משימה קשה) שמבחינה קלורית צריכים להיות כ-30% מערך הקלורי הכולל. אם את רוצה להקשות עוד יותר על עצמך, החלוקה צריכה להיות: שליש חומצות שומן רוויות, שליש רב בלתי רוויות
ושליש חד בלתי רוויות. סיבכתי אותך הא? את זה אף אחד לא עושה כולל אני שמתנגד לספירת קלוריות וחישוב הרכב התזונה על חודו של גרם. כשיהיה לך מספיק ידע, תוכלי לאכול נכון באופן אינטויטיבי, עד אז, בשביל זה קיים הפורום.

כדי לרזות עליי לא לעבור 1300 קלוריות ליום.
כמובן שללא תפריט מובנה מתזונאי זה קשה לחשב.
אבל אפשר בערך מניסיון עבר שלי בדיאטה.
ואם לא אדע בערך כמויות של שומנים, עלולה להיות חריגה שתוביל להשמנה.

זו ארוחה שלי כצימחונית. אין פיתה ולו רבע, ולא מקמח מלא. בריא בריא וטעים גם.