קטניות שכבר בושלו והוקפאו

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • קטניות שכבר בושלו והוקפאו
    שרי
    10/10/2011

    כיום יש חברות שמוכרות שקיות בהקפאה של קטניות שכבר בושלו ועל כן אין צורך לבשל אותן במשך שעה או יותר אלא מקסימום 10 דקות והקטניות מוכנות, כך למשל חומוס .

    השאלה היא האם לקטניות כאלה יש ערך תזונתי נמוך מאחר שבושלו והוקפאו ?

    או שמא אין הבדל בין קטניות יבשות שמבשלים באותו יום ?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • קטניות שכבר בושלו והוקפאו - תגובה

    ליטל סמואל-לוי
    10/10/2011

    אין הבדל משמעותי. ההקפאה משמרת את הערך התזונתי של הקטניות.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • אבל...

    אהרון רזון
    10/10/2011

    החימום והזליגה במים בבישול הנוסף כן מפחיתים את הערך התזונתי. יתירה מכך, תהליך השימור על ידי הקפאה, כולל בד"כ הוספת חומרים מסוימים.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו