סוכרת

באופן כללי, אם אין מגבלות רפואיות, בריא יותר לאכול דגנים ומוצריהם מלאים.
כאשר מדובר בסוכרת, רווחת הדעה שעדיף אורז מלא על אורז לבן, לחם מלאה על אחיד\לבן, אבל אם בודקים את האינדקס הגליקמי לא רואים הבדלים משמעותיים, ואף בטבלאות מסויימות, למוצר המלא יש אינדקס גבוה יותר. מלבד זה, ההשפעה על קצב עלית הסוכר בדם תלויה מהותית גם בשילוב אם מאכלים אחרים שבאותה הארוחה ואפילו בארוחות סמוכות.
המסקנה היא שאין חשיבות מכרעת, אם בכלל, לאכילת דגנים מלאים על ידי חולי סוכרת מעבר לתרומה הכללית לבריאות בזכות עושר הערכים התזונתיים (וויטמינים, מינרלים, סיבים). יחד עם זאת, אצל חולי הסוכרת יש להגביל צריכת מוצרים עתירי פחמימות. הפחמימות צריכות להוות לכול היותר 40% מערכו הקלורי של התפריט היומי.
לא פחות מהתזונה, לחולי סוכרת חשובה פעילות גופנית סדירה.