אחוזי שומן - הטעיה?

אם כתוב 3%, המשמעות היא 3 גר שומן \100 גר גבינה, כלומר אם את אוכלת 100 גר גבינה, את אוכלת 3 גר שומן. לרוב, עם או בלי כוונה, בפועל יש קצת יותר.

הכוונה היא שאת אוכלת 3 גרם שומן.
אבל - % הקלוריות משומן הוא הרבה יותר גבוה.
נקח לדוגמה קוטג 3% שומן שמכיל 85 קלוריות ל 100 גרם. מתוך ה 100 גרם יש אמנם רק 3% שומן אך הקלוריות שמגיעות משומן הן 18 קלוריות.
כל גרם שומן הוא 9 קלוריות. משמע שכמות הקלוריות שמקורן משומן הן 18 מתוך 85. באחוזים 21% מסך הקלוריות בקוטג מגיעות משומן
מקווה שעזרתי

תיקון 27% ולא 18%