מלח

צימצום בצריכת מלח (נתרן) הינו מומלץ, אך לא המנעות מוחלטת. הנתרן חיוני לאיזון בין האלקטרוליטים בגוף. חשיבותו עוד יותר גדולה למי שעוסק בפעילות גופנית או מזיע הרבה מסיבות אחרות.

ידוע שבמזונות רבים (כולם?) יש נתרן באופן טבעי. לפעמים אני בודקת את התפריטים שלי במחשבון קלוריות של נטוגרין שמספק מידע גם על נתרן ותמיד יוצא שאני כמעט מגיעה לכמות נתרן המומלצת עבורי. מה שאומר שמבחינת צריכת נתרן אני בסדר, לא?
השאלה שלי הייתה לגבי יוד. קראתי שהמקור העיקרי ממנו צורכים יוד בעולם המערבי הוא מלח שולחן. מכיוון שאינני צורכת מלח כלל אני מודאגת...
תודה

מרינה שלום,
המנעות מנתרן לא ידועה כגורם סיכון להתפתחות רמות נמוכות מדי של יוד. בנוסף ניתן לקבל יוד ממקורות שונים במזון כגון עצות ים, דגים, יוגורט, חלב, ביצים,תות שדה וגבינות. לגבי נתרן אם חישבת ויצא תקין אז בכלל אין על מה לדבר.

בהצלחה,