סרוטונין

פחמימות מורכבות ומלאות (לא מלוטשות) כמו שיבולת שועל, לחם מלא, אורז מלא, קנואה ועוד, גורמות להעלאת רמת הסרוטונין. מומלץ לאכול מן המזונות הנ"ל כל 3 שעות במנות קטנות. יש למעט כמה שיותר בצריכת סוכרים פשוטים. מאכלים עתירי חומצה פולית מסייעים גם כן. כבד, שמרים, נבט חיטה מכילים כמות גדולה.

האם 20 דקות אכילה זה הזמן שבו צריכה להיות תחושת שובע?

ואם נניח אכלתי ב 10דקות. האם אחרי 10 דקות נוספים אני אמורה להרגיש תחושת שובע?


נ.ב פטריות זה טוב גם?
תודה

זמן תחושת השובע אינדיבידואלי ואיננו תלוי רק ובעיקר בסרוטונין, אלא יותר בהורמון לפטין. הסרוטונין קשור יותר לרוגע ולמצב רוח . תלוי כמה ומה אוכלים. אם אוכלים הרבה התחושה היא מיידית וזה אומר שאכלנו יותר מדי. ממולץ לאכול
עד שנשאר קצת "טעם של עוד". אם אוכלים נכון ובכמות מתאימה, בד"כ לוקח כ-15-20 דקות מתום הארוחה עד שמרגישים שבעים.
לא ידוע לי לגבי פטריות, כנראה שאין להן השפעה מיוחדת על רמת הסרוטונין.

המון תודה על תשובותיך המשכילות.

לגבי הסוכר מהו המדד /הטווח שצריך להיות בגוף?
האם זה אינדוודואלי לכל אחד?

תודה

הדם מכיל באופן קבוע סוכר בצורה של גלוקוז. הטווח התקין הוא
70-100 מ"ג גלוקוז\ דציליטר דם.
בנוסף, בכל רגע נתון, ישנה בגוף כמות מסויימת של סוכר בצורה של גליקוגן שהוא
רב-סוכר ומשמש לשימור עתודות אנרגיה זמינה. רוב הגליקוגן נמצא בכבד ובשרירים, ובכמויות קטנות יותר גם באיברים נוספים כמו כליות. עודף הגליקוגן שלא משמש להפקת אנרגיה הופך לשומן.