קקאו ושום..

נועה שלום,

כפית קקאו לא ממותק = 12 קלוריות

שם מוריד כולסטרול בצורה לא משמעותית.

בברכה,

שלום :))
האם ידוע לכם כמה שומן יש בכפית קקאו או ב 100 גרם קקאו שהוא 75%
או 80%?

האם מומלץ להוסיף אותו ללחם ? לחם מקמח מלא למשל כפית קקאו? יש יתרונות תזונתיים?

תודה

מייחסים לשום יתרונות בריאותיים רבים ומגוונים ( קצת מגזימים, או שלא). כבר למעלה מ100 שנה, מאמינים שהשום מוריד לחץ דם. בכל מקרה, השום משפיע לטובה
רק אם אוכלים אותו חי וכמה שיותר טרי (יש לקלפו סמוך לאכילה). כמובן שגם הכמות חשובה,אכילת שן אחת או שתיים ביום לא מבטיחה חיי נצח.

התרכובות שמרכיבות את השום משתנות בצורה קיצונית במצבים השונים שלו ובמשך הזמן. כששן השום שלם, כשחותכים אותו, מבשלים אותו או הזמן עובר אחרי שהוא חתוך התרכובות שמרכיבות אותו שונות לכאלה שפעילות בצורה חיובית ולכאלה שלא. לכן קשה מאוד לדבר בביטחון על יתרונותיו.