קמת תופח

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • קמת תופח
    יקיר
    05/05/2012

    במספר רב של פשטידות יש צורך להוסיף קמח תופח, העניין הוא שבקמח תופח יש חומרים משמרים,ואני משתדל להימנע מחומרים אלה, האם יש דרך אחרת להתפיח את הפשטידות?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    קמת תופח

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • קמת תופח - תגובה

    אהרון רזון
    05/05/2012

    אפשר להכין פשטידות טעימות גם עם קמח רגיל. מהסיבה שאתה מציין, לא מומלץ להשתמש בקמח תופח, ולא רק בפשטידות אלא גם בעוגות ומאפים אחרים.
    אם בכ"ז רוצים להתפיח, אפשר להשתמש במעט שמרים. אם הפשטידה מכילה ביצים, הפרדת החלבון של הביצה והקצפתו תכניס אוויר לבלילה ותגרום להתפחה.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו