חישוב נכון לפחמימה

שלום,
אני חפשתי בכל הרשת לגבי הבנה של פחמימות וכמה נחשב כאכילה של פחימימה וכמה לא.
אני אספר מה אני מחפש ואשמח לעזרה.

התחלתי לפני כחודשיים דיאטה נטולת פחימות, הורדתי לחם,אורז,פסטות וכו'. אני מתקיים על חלבוני בשר ,דג וביצים וירקות כמובן.(ללא תפוח אדמה בטטות וכו')

אני יודע שזה לא אמור להיות בריאה אך אמרתי שבשביל לעשות את ההתחלה כדי שאני אקבל תנופה עשיתי זאת.
הרי בכל מאכל יש גרם מסויים של פחימימה,
אני מחפש טבלה כלשהי או משהו שיגיד לי למשל אם ב100 גרם מאוכל מסויים יש 20 גרם פחימה ומטה אז זה נחשב כאילו לא אכלתי פחמימה ואז אני יכול להתנהל יותר טוב.

לא מצאתי איזה מחשבון נוח ולבדוק את הדברים האלה .
ולכן אשמח לעזרה בנושא.

תודה רבה