משמעות של תאווה למאכלים מסויימים

קארין שלום,
ישנם אנשים בהם הצורך למתוקים ופחמימות גבוהה במיוחד כי גופם מזהה בצורה בולטת יותר את ההרגשה הנינוחה של עלית הסרוטונין (ניורוטנזמיטור שבמוח) שמתחרשת לאחר אכילת מזון עשיר בפחמימות ומתוקים. זה לגבי הלחמים המתוקים, גרנולה, מוזלי ושיבולת שועל.
לגבי אגוזים למיניהם, קיימים מחקרים שמראים על עליה בחומר מסוים בזמן אכילת שומנים ומכאן גם התמכרות לכך. אבל במקרה הזה הייתי אומר שמדובר בהרגל שרכשת לעצמך.