שאלה לגבי בצל

זה בסדר, אך עדיף חי (למרות הריח) כדי שהסגולות המיוחדות (אם באמת ישנן כאלה)
יישמרו.

ולא להתייחס אליו כאל פחמימה?

נעשה סדר בדברים:
את רוב הירקות, בייחוד טריים, אפשר לאכול חופשי מתוך הנחה שהם ממלאים טוב את
הבטן ובאים על חשבון מאכלים עם צפיפות קלורית גבוהה (משמינים). כל זה נכון בדיאטה ללא ספירת קלוריות. בשיטת הספירה (אני לא ממליץ עליה), סופרים כל מה שמכניסים לפה
כולל ירקות, בגלל שגם להם יש ערך קלורי. לכן, אם את סופרת לא רק קלוריות אלא גם פחמימות, עליך לקחת בחשבון גם את הפחמימות שבבצל, כמו בכל יתר הירקות.
אם התפריט היומי שלך הוא 1200 קק"ל + הקלוריות שבירקות, זה לא נכון להתייחס אליו כאל תפריט של 1200 קק"ל.

אז אם לא לספור קלורות, איך אפשר לדעת האם הכמויות שאוכלים הן מספיקות כדי לרדת במשקל ולא מוגזמות?

השקילה השבועית תראה אם התזונה שלך מתאימה מבחינה קלורית. תמיד אפשר להוסיף או להוריד. דיאטה זה לא מבצע חד פעמי, אלא אימוץ של אורח חיים בריא לאורך ימים. אף אחד לא יכול לספור קלוריות כל החיים, כלומר לשקול כל מה שהוא אוכל, לבדוק בטבלאות ולחשב. הדבר הכי טוב הוא לפנות לאיש מקצוע להדרכה, אפילו חד פעמית.
אם יש לך חשק ויכולת ללמוד לבד לאכול נכון כמותית ואיכותית, תמיד תוכלי לפנות לפורום עם שאלות הבהרה.

אני בד"כ אוכלת בבוקר דגנים מלאים כגון ברנפלקס או פייבר 1 - בערך כוס חד פעמית, יחד עם כוס חלב - משתדלת שיהיה 1%. בצהרים אוכלת פרוסת לחם קל או 4 כפות פחמימה מלאה, חזה עוף בגריל או קופסת טונה, סלט ירקות ובנוסף 2 כפיות טחינה. בערב אוכלת פרוסת לחם שיפון, ביצה ובערך רבע גביע של גבינה 3%. ארוחות ביניים הן פרי אחד או שניים (תפוח, אגס, 2 תמרים), או יוגורט פריוביוטי לבן 1.5% וירקות. כמו כן מעט מסטיקים (בערך 4-5 מלבנים קטנים ביום) וסוכריות ללא סוכר (בערך 3-4 ביום). בנוסף שותה 2 כוסות קפה המורכבות ממעט חלב (בערך 10% מהכוס), ללא סוכר או ממתיק.

בארוחת הערב מוסיפה גם 4 כפיות טחינה גולמית.

בהעדר מידע על נתונים אישיים, התפריט נראה בד"כ בסדר.
יש מקום לשיפור ארוחת הבוקר. לדגני בוקר מתועשים צריך להתייחס כאל ממתקים. לא מומלץ כל בוקר. עדיפים דגנים טבעיים לא מתועשים, למשל שיבולת שועל. כמו כן, רצוי להוסיף ירקות לארוחת הבוקר.
כדאי להכניס לתפריט גם שמן זית על חשבון חצי כמות הטחינה, למשל בארוחה אחת שמן זית ובאחרת טחינה. כמו כן, גם אבוקדו מומלץ בתור שומן בריא.

- אפשר לאכול את הירקות שעתיים אחרי ארוחת הבוקר? זה משנה? - אני לא אוכלת שמן זית ואבוקדו. אפשר להשמין מהטחינה בכמויות אלה? גובה 1.71 משקל 63.8 מבנה גוף בינוני גיל 28

אפשר לאכול את הירקות שעתיים אחרי ארוחת הבוקר? זה משנה?
*****כן אפשר.

- אני לא אוכלת שמן זית ואבוקדו. אפשר להשמין מהטחינה בכמויות אלה?
*****לא משמינים ממאכל בודד אלא מסה"כ התזונה היומית מול הוצאת האנרגיה, כלומר המאזן האנרגטי. אם הוא חיובי (הכנסת אנרגיה גדולה מהוצאתה) אזי משמינים.
בתזונה הנכונה לא רק הקלוריות חשובות, אלא גם הערך התזונתי של כל מאכל בנפרד
והתפריט בכללותו. לכל מזון יש משהו ייחודי מבחינת הערך התזונתי, לכן חשוב הגיוון.
אני חוזר על המלצתי להוסיף גם שומנים בריאים אחרים לתפריט, מה עוד, שיותר מדי
טחינה מידי יום מעכבת את ספיגת המתכות (סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ) בגלל תכולתה
הגבוהה של חומצה פיטית.

גובה 1.71 משקל 63.8 מבנה גוף בינוני גיל 28
*****מאחר ומשקלך תקין לחלוטין, יהיה קשה לרזות עם התפריט הנוכחי בלי פעילות גופנית משמעותית.
אפשרות אחרת, הרסנית למדי, שבסופו של דבר תגרום להשמנה ותפגע בבריאות, היא דיאטה דלה מאוד, על סף הרעבה.