עודף ברזל

אני עוברת כרגע טיפול של השתלת שיניים ואני יכולה לאכול רק דברים רכים.יש לי בעיות השמנה,אני בדיאטה ללא גלוטן וסוכר שנה וחצי.אני סובלת מקרוהן במעי הגס כרגע ברמיסיה.אני מנסה למצוא דברים שיהיה לי קל לאכול ולהכין.הבעיה שאני נתפסת כל פעם על מזון שקל לי להכין ושהוא גם טעים לי.אני יודעת שחייבים לגוון אך כרגע לא מצליחה. אני אוכלת כרגע בעיקר עדשים כתומות מבושלות עם בצל .השאלה שלי אם יכולות להיות תופעות לואי מאכילת יתר של עדשים.אם אפשר לדעת מה התופעות לוואי של צריכה מוגברת של ברזל ואם זה יכול להשפיע על המצב הנפשי?