שאלה

לירקות יש ערך קלורי זניח ביותר לעומת כל סוג מזון אחר, מעבר לכך הירקות והפירות מזרזים את קצב חילוף החומרים, מזינים את הגוף בהרבה מאוד תכונות מדהימות ועושים רק טוב.

בכל מזון יש קלוריות, כולל בירקות אבל בכמות קטנה יחסית למאכלים אחרים. אפשר לאכול את רוב הירקות כמעט ללא הגבלה מתוך הנחה שזה בא על חשבון מאכלים בעלי צפיפות קלורית גבוהה יותר, כלומר אם אוכלים יותר ירקות, אוכלים פחות דברים עתירי קלוריות.