טרום סכרתית

שלום, אני בת 27, 1.61 ושוקלת 51 (עד לפני חודש וחצי שקלתי 55). בבדיקות האחרונות יצא שאני טרום סכרתית אז החלטתי לשנות את התזונה ולעשות ספורט (פעמיים בשבוע אירובי, פעם בשבוע הליכה ופילטיס) התפריט שלי היום:

בוקר:
קפה+ 0.5 סוכר+מעט חלב 3%.

ביניים:
2 גזרים+ שני מלפונים

צהריים:
2 פרוסות לחם מלא+ 2 פרוסות פסטרמה+ עגבנייה

ביינים:
פרי

ערב:
חביתה משתי ביצים עם פטריות/ דג סלמון +סלט ירקות+כרובית וברוקולי + פרוסת לחם מלא
או סלט עם חצי קופסת טונה + פרוסת לחם מלא

בסופש אני אוכלת מנת בשר (קציצות, חזה עוף) או אורז ושעועית עם סלט במקום הסנדוויץ. ומוסיפה גם חופן אגוזים ושקדים.
האם התפריט הזה תקין? או שיש דברים שאני צריכה לשנות?

תודה