מה לאכול לפני שינה ???

שלום רב! לבעלי (בן 64) יש נטייה לסוכר גבוה ולא מוכן לקחת כדורים, הוא שומר פה ושמה והוריד אותו אבל בדרך כלל נע בין 115 ל120 ולפעמים פחות אבל אף פעם מתחת ל100. הכולסטרול בסדר, הוא לא שמן ובדרך כלל בתנועה. השאלה שלי מתמקדת בשעות הלפני השינה, הוא חייב לשתות שתיה חמה ולאכול משהו קטן ליד אפילו שאכל ארוחת ערב שעה לפני . כמובן שנמנע מלקחת עוגה או מאפה אבל כאן הבעיה שלי, מה לתת לו ?? הוא חושב שאם לוקח עוגיה מלוחה זה בסדר ואני יודעת שלא נכון. הוא מאוד אוהב חלב, האם חלב לפני השינה מעלה את הסוכר ??? אז מה לשתות ומה לאכול פחות או יותר לפני השינה ??? תודה על התשובה !!!