שאלה לגבי גבינה צהובה ופסטרמה..

רציתי לשאול לגבי גבינה צהובה 5%- האם היא בריאה או שעדיף גבינה צהובה 9%? אני קונה גבינה צהובה 5% של כפיר אמרו לי אבל שזה לא ממש גבינה צהובה ושעדיף את עמק 5% שזאת באמת גבינה צהובה.. זה נכון? מבחינה בריאותית זה מומלץ? ועוד שאלה לגבי פסטרמה 1% או 1.5% -האם הן עדיפות על הפסטרמות הרגילות או שהן מזיקות יותר בגלל שיש בהן כביכול יותר חומרים משמרים ומייצבים? תודה!