שאלה

בכול מוצר כמעט יש פחמימה כן צריך לאכול גם פחמימות והאיזון חשוב

שלום מילי,

המאכלים שעשירים בפחמימות הם הדגנים ומזונות המכילים אותם כמו, לחם, דגני בוקר, פסטה, אורז, קינואה ואחרים. קטניות כמו אפונה, עדשים, שעועית, חומוס, מכילים גם הם כמות גדולה של פחמימות וגם של חלבונים. פירות מכילים בעיקר פחמימות. הירקות מכילים פחמימות, אך בכמות קטנה, כי עיקר תכולתם הוא מים. מוצרי חלב ניגר, כמו חלב או גבינה רכה מכילים סוכר חלב, הלאקטוז, שגם נכלל בקבוצת הפחמימות.

פחמימות הן ספקיות האנרגיה העיקרית של הגוף, להרבה מפעילויותיו השיגרתיות והמאומצות. המוח עובד על גלוקוז באופן בלעדי.

בברכה
מוניקה קרן