סוגי פסטרמה

שלום טליה,
ברוב המקרים "הפסטרמות" הן דלות יותר בשומן מנקניקים אחרים אך זה גם תלוי בסוג הבשר שממנו הן מופקות. לפיכך, פסטרמת הודו היא בדרך כלל הכי דלה בשומן. הכתף הוא גם חלק יחסית "רזה" בבקר ולכן אם את מסירה את השומן הנגלה לעין בפסטרמה הוא לא מאוד שמן. לגבי בקר -זה תלוי איזה סוג ואיזה חלק. הכי פשוט זה לבדוק את כמות השומן בתוית הסימון התזונתי אם את קונה באריזה.