סלק חי

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • סלק חי
    SGEVA2001
    17/10/2008

    יש הטוענים שסלק חי מכיל מרכיבים טובים אשר חלקם נהרסים בחימום/בישול. האם ניתן לאכול סלק חי או יש בו מרכיב שדורש חימומו לצורך ספיגה טובה או מניעת רעילות? לי אישית אין בעיה לאכול סלק חי.. הוא רך וטעים. בתודה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    סלק חי

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • חי או מבושל אבל במידה

    אהרון
    17/10/2008

    הסלק מכיל חומצה אוקסלית שמעקבת ספיגת סידן. להבדיל מהחומצה הפיטית (גם כן מעכב ספיגה), היא אינה נהרסת בחום. עקרונית, עדיף לאכול ירקות חיים בגלל שחלק מהוויטמינים נהרסים בחום או זולגים למי הבישול (המסיסים במים כמו C ). לא מומלץ לאכול סלק בכמות משמעותית יחד עם ארוחה עשירה בסידן אלא במרווח של שעתיים.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו