ירקות

השאר נספר! כל מזון יכול להשמין ללא קשר אם הוא בריא או לא, כולל ירקות. הכל תלוי בכמות. ירקות חיים אפשר לאכול כמעט חופשי (הגבלה בחלק מירקות השורש) מתוך ההנחה שזה בא על חשבון מאכלים אחרים בעלי צפיפות קלורית גבוהה יותר, לפעמים פי עשרות מונים. הערך התזונתי של ירקות מגוונים גדול מאוד יחסית למספר הקלוריות. כמעט ולא יכול להווצר מצב של הגזמה באכילת סלט ללא רוטב כפי שאת אוכלת. הירקות מכילים גם סיבים תזונתיים ו90-95 אחוז מיים דבר שמצמצם את הצורך לשתית כמות גדולה של מים. ירקות מעורבים מהם נהוג להכין סלט, מכילים בממוצע 220 קק"ל לקילו, כך שאם אוכלים 2 ק"ג ביום מקבלים קצת יותר מ400 קק"ל, שווה ערך של 100 גר גבינה שמנה או 60 גר אגוזים או 80 גר שוקולד. תחשבי בעצמך מה משביע יותר ולמה יש יותר ערך תזונתי. התשובה ברורה. חשוב לאכול מאוזן כולל בשר (כולל דגים), מוצרי חלב, ודגנים היות והירקות בלבד לא מספקים את כל האלמנטים החיוניים לשמירה על התפקוד התקין של הגוף הבטן לא צמחה בגלל הירקות אלא בגלל מאזן קלורי חיובי. עם תפריט אחר יכול להיות שהיתה גדולה יותר.

ירקות כעיקרון הם מוצרי מזון בעלי קלוריות מועטות ובעלי נפח גדול ולכן הם אידיאליים לדיאטה. חוץ מזה הם בריאים. ולשאלתך בסלט ענק יש כ- 200-300 קלוריות. גזר יש בו יותר סוכר מהרגיל .