דיאטה נטולת שומנים

בוקר טוב,

לפני כחודש התחלתי דיאטה נטולת שומן בעקבות המלצה של דיאטנית בגלל כולסטרול ושומנים גבוהים בדם (טריגליצרידים), בנוסף תפקודי כבד לא תקינים.
היה חשש לכבד שומני, אך הדבר נשלל בבדיקת אולטרסאונד שביצעתי.
בנוסף התחלתי ליטול תוסף B12 כדורי מציצה , בעקבות חוסר שנמצא בבדיקות הדם.

התפריט שלי בעיקרו מורכב מ: הרבה ירקות, מעט פירות, הרבה אורז,בורגול, עוף, הודו , דגים ומוצרי חלב-מעט.
ללא שום צורה של שמן או תיבלון, ללא ביצים, וללא דברים מתוקים או משמינים.

בכל מקרה אני נמצא בדיאטה הזו כבר יותר מחודש, ומרגיש שאני ממש מתפרק, יש לי שינויים ממש קיצוניים במצב הרוח, ועייפות נוראית.
אני כל הזמן עצבני או יותר נכון בעל פתיל ממש קצר, ולא מבין למה אחרי כמה דקות הכל נרגע.
לפעמים אני מרגיש כמו אישה עם שינויים הורמונליים.


מה לעשות, האם זו התזונה או אולי התוסף של ה B12?

לעזרתכם אודה