סוכרים וחולי סרטן

אכן ישנם מחקרים המוכיחים שסוכר (גלוקוז זה אחד מסוגי הסוכר) מזין תאים סרטנים ומשמש זרז להתפשטותם.
קימות עדויות המבהירות כי למרות שפחמימות הופכות במעיים לגלוקוז ולכאורה אין הבדל בינם לבין סוכרים מזוקקים, הרי סוכרים מזוקקים, הנם מקור מועדף על ידי תאי סרטן. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך, אלו מזונות המתפרקים באיטיות וספיגתם במעי איטית, יכולים להועיל בשמירת רמת הגלוקוז הנמוכה בדם.
מזונות אלה המורכבים מדגנים וקטניות מלאים, מירקות, זרעים אבוקדו ושקדים, מונעים מתאי הסרטן הניזונים מגלוקוז, לקבל רמות מוגברות של גלוקוז.
יש לציין קיום אסקולה אחרת שלא מייחסת לסוכר השפעה משמעותית על תאי סרטן קיימים ואפילו לא מגבילה את צריכתו על ידי חולי סרטן. (נשמע מופרך קמעא!).
נושא אחר במחלוקת הוא ממתיקים מלאכותיים. אין עדיין מימצאים חד משמעים לגבי השפעתם אצל בני אדם. מומלץ ליישם את העיקרון שאומץ על ידי טייסים: "אם יש ספק, אז אין ספק", פירוש הדבר שכדאי להמנע או לשמור על פרופיל נמוך. דבר אחד ברור: לא סוכרים פשוטים ולא ממתיק מלאכותי
תורמים לבריאות (עם או בלי קשר לסרטן)