כמה שאלות בנוגע להרזיה

אני בת 27, גובהי 1.69 ואני שוקלת נכון לעכשיו 96.6 קילו (ירדתי מ-101 קילו בכ-3 חודשים).
אני נאבקת בפיברומיאלגיה וCFS כבר כמה שנים, בנוסף לתנגודת אינסולין - הצירוף של הקושי האדיר לעשות פעילות גופנית, חוסר האנרגיה והעייפות והתנגודת אינסולין הביאו אותי מבחורה ששקלה 61 קילו והייתה מכורה לחדר כושר, למצבי הנוכחי.

מה הסיכויים שלי לרדת במשקל ללא פעילות גופנית *כרגע* (האורתופדית שלי אמרה שגם אם אצליח לרדת 10 קילו, זה יהיה מספיק כדי שהברכיים שלי יוכלו לשאת את משקלי אפילו להליכה, שכרגע טומנת בחובה סבל בל יתואר). כמה אני יכולה לצפות לרדת ללא פעילות?

שאלה נוספת - למדתי הרבה על נושא התנגודת, ועברתי גמילה קשה מסוכר (הפסקתי לזלול כמו מטורפת שוקולדים ועוגות וכו'), הפסקתי לטפס על הקירות כבר ואני מרגישה שאני מסוגלת לעבור את היום בלי לרדת על חפיסת שוקולד - מצד שני, אני עדיין אוכלת אורז או פסטה (לא יותר מ-2 כוסות מבושלות ליום) - האם אני עדיין עושה טעות? האם אני אמורה להפסיק לאכול כל דבר שיש בו קמח לבן?

שאלה אחרונה - כיצד אני יכולה לאתר רופאה/דיאטנית שיכולה לעזור לי עם מגוון הבעיות הללו, כי הדיאטניות שיצרתי עימן קשר אמרו לי שעדיף למצוא מישהי שמתמחה בטיפול בתגודת אינסולין.

אשמח לכל עזרה בנושאים שהעלתי, ואם יש לכם כל עצה לגבי מצבי אשמח לשמוע.