דיאטת המכורים לפחמימות

שלום, רציתי לדעת עד כמה אפקטיבית הדיאטה הנ"ל (הידועה גם בשם דיאטת האושר) והאם באמת ניתן לאמץ אותה כאורח חיים (שכן יחסית לדיאטות אחרות קל לי מאוד להתמיד בה ואף כי קצב הירידה במשקל הוא יחסית איטי לראשונה זה זמן רב משקלי נמצא במגמת ירידה ולא במגמת עלייה)?
כמו כן, ברצוני לדעת מה עשויות להיות ההשלכות הבריאותיות של אכילת ארוחה אחת בלבד ביום (גדולה, משביעה ומכילה את כל אבות המזון)?