בקשר לפחמימות בלחם + שומן

בפרוסת לחם שחור (30 ג') יש 13 ג' פחמימות
האם זה 13 ג' סוכר לבן? כלומר כמעט כפית סוכר בפרוסה?
===לא סוכר אלא עמילן (פחמימה מורכבת יותר בריאה אבל עם אותו ערך קלורי). חוץ מזה בכפית סוכר יש 5-6 גר 20-25 קלוריות.

2. האם ידוע כמה ג' שומן צריך אדם לצרוך מקסימום אם הוא רוצה לרדת במשקל?
===ירידה במשקל נקבעת על ידי סה"כ קלוריות. כמות השומן (כמה שפחות שומן רווי) תלוי בהיקף התפריט היומי. מומלץ 20-25%.

תודה מראש