שטיפה של מזון מקופסת שימורים

שלום לכולם! אחרי הצהריים טובים!
אשמח מאוד אם תעזרו לי בנושא שמאוד מעניין אותי
אני בין היתר נוהג לאכול מזון מקופסאות שימורים למשל טונה במים (לא בשמן), חומוס,אפונה ועוד...
אני מודע בין היתר לעובדה שהמזון המשומר מכיל כמות לא קטנה של נתרן (בסדר גודל של כ 500 מ"ג נתרן ל 100 גרם מוצר מסונן )
שאלתי היא זאת: נניח שאני בנוסף להוצאת מי המלח (נוזלי השימור) מהטונה או מהחומוס
(בהנחה שהמוצר אכן מכיל רק מי מלח ולא חומרים משמרים אחרים)
אני גם אשטוף לאחר מכן את גרגירי החומוס או את הטונה במי ברז (בטמפרטורת החדר) כ 2-3 שטיפות ,האם כמות הנתרן תרד משמעותית ?

ואם אפשר, לגבי טונה ,האם שטיפה כזאת במי ברז פוגעת באומגה 3, או ב B12 ?

אני מודה לכם מכל הלב על תשובתכם המפורטת
כל טוב והמשך יום נעים
איציק