פחמימות מורכבות או שומנים?

שלום, אני מנסה לרזות, ואוכלת אוכל בריא שמכיל את כל אבות המזו ועוסקת בספורט..
השאלה שלי אם בא לי לאכול משהו בין הארוחות... מה ישמין אותי יותר, לדוגמא- אגוזי קשיו או אורז מלא?
אמנם באגוזי הקשיו קלוריות רבות יותר, אך לפי מאמרים רבים שקראתי, פחמימות, גם אם הן מורכבות, עשויות להשמין אם נצרכות בעודף,יותר משומן הנמצא באגוזים כדוגמת קשיו.
האם זה נכון?
מה משמין יותר?

תודה!

יעל.