ערך תזונתי במזון

הי מיכל
1) אין בעיה אם תטחני את המרק ותשמרי 3-4 מנות. הכי טוב זה לשים במקפיא בהקדם האפשרי.
2) מומלץ לחמם אותו במיקרו. אבל שימי לב כי החימום במיקרו הוא לא אחיד וחשוב לערבב היטב !
3) רצוי שהמרק לא ישהה הרבה זמן בחוץ לאחר החימום כי שהמרק מתקרר, כלומר שהטמפ' יורדת לאט עד לטמפ' החדר - זה הזמן שבו החיידקים יכולים להתרבות
4) פירות מומלץ להכין ממש לפני האכילה כדי להפיק את מקסימום הערכים התזונתיים. ויטמין C מתחמצן מהר, למעשה חלק ממנו כבר נהרס בזמן הסחיטה.