כולסטרול וברזל

קליטתו של הברזל שמקורו בבשר\דגים ,היא הכי יעילה. ישנם גם מקורות מן הצומח כמו קטניות, קקאו, ירקות עליים ואחרים, דגנים מלאים וקמח מלא, אגוזים למיניהם אבל רוב הברזל שבהם קשור לחומצות מעכבות ספיגה.
רוב הכולסטרול בגוף הינו אנדוגני כלומר מיוצר על ידי הגוף עצמו (בכבד). לתזונה יש תפקיד משני, אולם מומלץ להפחית את תכולתה בכולסטרול ובעיקר בשומן רווי.
הייתי ממליץ לך לא לוותר על בשר בקר טרי רזה ואיכותי לפחות פעם בשבוע. הכולסטרול שבו אינו בשמיים. ברזל יש גם בדגים איכותיים , הם מכילים לרוב שומן בריא כולל אומגה 3 שאמור להעלות את רמת הכולסטרול הטוב ולהוריד טריגליצרידים. המון ברזל יש בכבד וספיגתו מצויינת,, אבל גם
כולסטרול. מקור ברזל טוב נטול כולסטרול הוא שמרים , אפשר לאכול טריים או יבשים.
פעילות גופנית אירובית יומית עוזרת להורדת השומנים בדם ומעלה את רמת הHDL (כולסטרול טוב).