קולורבי

עקרונית לא אוכלים שום דבר ללא הגבלה, אפילו אם הוא דל קלוריות ובעל ערך תזונתי רב. חשוב לגוון את האוכל.
למרות ערכו התזונתי של הקולרבי (בעיקר עתיר וויטמין C וסיבים תזונתיים), צריך להשאיר מקום גם לירקות אחרים בגלל שלכל סוג יש ערכים תזונתיים ביחס שונה שמשלימים אלה את אלה.
ערכו הקלורי הוא 25-27 קק"ל \ 100גר. כל יחידה שוקלת 100-200 גר כלומר מכילה 25-50 קק"ל.
בכמות גדולה גורם לגזים אצל בעלי הנטיה.