אכילת מופרזת של בשר

שלום וצהריים טובים,
שמי רן, בן 22 מפתח גוף במשקל של 104 ק"ג.
לפי מדד BMI אני סובל מעודף משקל דרגה שניה, אבל האמת שאני על 11% שומן.

שאלתי היא כזאת,
עקב היותי מפתח גוף ובמשקל כזה עליי לצרוך כמויות לא מעטות של מזון, בעיקר פחמימות וחלבונים.
אני מגיע לצריכה של 220 גר' חלבון ליום שרובה מבשר, יותר נכון עוף.
אני נמנע מלאכול שומן באופן טוטאלי וכמעט לחלוטין נמנע מבשר אדום (אולי פעם בשבוע אך לא תמיד)
התזונה היומיומית שלי מורכבת ברובה מחזה עוף שאני קונה ושוקל למנות, ביום אני צורך חצי קילו של חזה עוף שממנו אני מסיר את כל השומן מה גם שידוע שהוא בשר רזה יותר מהבשר בקר האדום.
מבחינת טריגליצרידים אני נמצא טיפה מתחת לנורמה ואני ממשיך לשמור על כך, מחבינת כולסטרול HDL ' LDL ' VLDL אני נמצא בגדר הנורמה, אני נבדק כל שלושה חודשים בבדיקות דם לשם מעקב.
האם קיים נזק כלשהו היכול להיגרם כתוצאה מאכילת חצי קילו של חזה עוף על בסיס יומי?
ידוע לי כי זה תלוי גם בסוג דם, הדם שברשתוי הוא מסוג O שידוע לי שהוא מגיב טוב לבשר ציד.
יש ממה לחשוש עקב אכילה כזו של בשר?, אני לא נהנה מה במיוחד אני פשוט צריך להחזיק את הגוף שלי, בימים בהם אני לא כול כנדרש (ואני שוקל כל דבר שנכנס לי לפה) אני מוריד בקלות 1-2 קילו ביום (כמובן שבעיקר נוזלים). האם קיימת תחלופה של חלבון מלא המכיל את כל ה-22 חומצות אמינו הנדרשות לשם בניית שריר המספק תחלופה ראויה שתצמצם לי את צריכת הבשר עוף?
תודה להתייחסות, המשך יום טוב.