גרעיני חמניות או שאר פיצוחים

שלום יוסי,
פיצוחים מכילים כמות גדולה של שומן מהצומח, מה שאומר שמצד אחד הם מכילים הרבה קלוריות, ולכן בצריכה סדירה עלולים לגרום לעליה במשקל, ומצד שני, זה שומן בריא, במיוחד לכלי הדם והלב, בתנאי שלא קולים את הפיצוחים. אחרי הקלייה, השומן הבריא הופך למזיק ביותר. לאדם אחרי התקף לב מומלץ להימנע מאכילת פיצוחים קלויים (ורובם כאלה), אך לשלב בתפריט מעט אגוזים, שקדים וכד' לא קלויים.
בברכה
מוניקה קרן